No.524

らーめんダイニング ど・みそ

店　名

ど・みそ

最寄駅

京橋

系　統

オリジナル

参考HP

グーグル

品 　名

みそこってりらーめん

値 　段

700円

タイプ

ラーメン

味

味噌

訪問日

2008/03/23

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

80/100

コメント

名前の通り味噌のコッテリ系。コッテリと言ってもギトギトのコッテリではなく背脂の甘味が効いた旨味たっぷりながらも、しつこ過ぎない良い味。味噌は甘味のある感じだが若干の辛味が利いていていい感じに食欲がそそられる。麺は浅草開化楼の若干平打ちの太麺。ムッチリとした食感で実に美味い。やはりここの麺にはずれは無いな。背脂の旨味たっぷりのスープとの相性も抜群。具は茹でたもやしとコーンと海苔。しゃっきりとした歯応えが残るモヤシなかなかいい感じ。コーンもやはり味噌ラーメンにはとても合う。ただデフォルトでは肉が無いのが寂しすぎ。特みそにすればチャーシュー２枚と玉子がつくらしいが、デフォルトで１枚くらいチャーシューはあってもいいものでなかろうか。濃厚な味噌らーめんということで、タイプ的には「くるり」に近い部分があるのだろうが、こちらの方が断然好み。
前々から気になっていた店だが、なぜか場所が両国の方だと思っていた。どうやら「ときせい」と勘違いしていたようだ。店内はとても狭いカウンターだけの店。運悪く一番窮屈な手前の角っこの席に座らされた。かなり狭くて落ち着けなかったのが残念。

地　図　（京橋）