No.147

らーめん　伝丸

店　名

伝丸

最寄駅

渋谷

系　統

チェーン店

参考HP

グーグル

品 　名

伝丸らーめん+味玉

値 　段

600円+100円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2004/07/20

評 　価

スープ

 ★★

20/50

麺

 ★★☆

10/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★

　4/10

総 　合

50/100

コメント

それほどコクのない豚骨ベースのダシに濃い目の醤油味。良くありがちな醤油ラーメンだ。スープの温度は何故か激熱。麺は中太で多加水でプリプリとした縮れ麺でスープとは絡まない。麺とスープは今ひとつだが以外にも具はうまい。しょっぱいと思えるほどのチャーシューは柔らかくしっかりとした味わい。味玉も少し薄めの味付けだがゼリー状の半熟で黄身自体がとてもうまい。地鶏の卵を使ってそう。メンマは味無しコリコリ。どうも普通すぎてインパクトにかける感じの一杯だ。ご飯が無料なのはうれしい。
立地はとてもよく渋谷のセンター街の真中にあり客足は途絶えないみたいだ。店は窓やドアが空きっぱでクーラーもついてないためクソ暑かった。とてもラーメンをうまく食える環境ではなかった。店員の接客も適当で水を置くときに何も言わずに出したりしていた。

地　図　（渋谷）