No.1147

ラーメン大至

店　名

大至

最寄駅

御茶ノ水

系　統

系統なし

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

650円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2013/07/25

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

78/100

コメント

飾りっ気のないシンプルな醤油ラーメン。鶏ガラ豚骨にうっすらと魚介の風味があり、どこか懐かしさもありながらも今時の味。 麺はムチムチ系の中太麺。この食感がなかなかに良い。 肉は低温調理のチャーシューが２枚。この手のタイプは生っぽい感じがしてあまり好みではないが、これはなかなか好き。他にメンマ、ナルト、茹で卵半分、海苔というオーソドックスな具材が乗る。茹で卵はもう少し半熟だと嬉しいが、デフォルトの具材としてはよいか。 店主の思惑通りに普通のラーメンの最高峰といえる味の一杯。
御茶ノ水にある人気店。「三ツ矢堂製麺」出身だというが、つけ麺が売りではないしその面影はあまり無い。店舗はカウンター席が左右に分かれており、ランチタイム以外は左右で喫煙／禁煙席が分かれているようだ。

地　図　（御茶ノ水）