No.70

香湯ラーメン ちょろり

店 名

ちょろり

クリックして拡大

最寄駅

恵比寿

系 統

中華屋系

参考HP

グーグル

品  名

ラーメン

クリックして拡大

値  段

600円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2007/01/25

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★

12/20

 ★★★☆

14/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

72/100

コメント

約3年ぶりに普通の醤油ラーメンを注文。シンプルな清湯スープに醤油味のあっさり系に揚げネギの香ばしさが加わる。食べ進むにつれてこの揚げネギの香味がスープに移り、ドンドンうまくなっていく。醤油の香りがあるためか、塩の方が揚げネギの風味をよりストレートに感じることができるかも。でも醤油の風味と合さった揚げネギの風味も悪くない。具はしっとりタイプのチャーシュー、甘味のあるメンマ、シャキシャキとしたもやし。特筆するうまさは無いもののどれもスープに良くあった具だ。味の嗜好が変ったのか、前回食べた時よりもだいぶおいしく感じることが出来た。

品  名

味噌ラーメン

クリックして拡大

値  段

800円

タイプ

ラーメン

味噌

訪問日

2006/07/21

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★☆

10/20

 ★★★☆

14/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

70/100

コメント

醤油、塩と食べたので今回は味噌を注文。甘めの強い味噌にほんのちょっとピリッとした風味が感じられる。味噌の味は強いのだが、しっかりとダシの旨みもありとってもあったかい系の味。このスープにも醤油、塩と同様に揚げネギが乗っているが、流石に味噌の味に負けて風味はほぼ感じられない。麺は他メニューと同じ細麺であまりスープに合う気がしない。好み的には味噌にはプッツリとした太麺が好みなので残念。具はチャーシューの他に、茹でたもやしとニンジン、キクラゲ、コーン、インゲン。コーンは甘くて味噌スープに良く合う。モヤシもシャッキリ感が残っている茹で加減でよいが、ニンジンはちょっと硬い気がする。他メニューと比べ具も多いし、味噌にコストがかかっているのも分かるが、醤油や塩と比べると高すぎに感じてしまう。せめて100円アップくらいにして欲しい。でないと一度食べたら次はまた安いメニューに戻ってしまうなぁ。

品  名

塩ラーメン

クリックして拡大

値  段

600円

タイプ

ラーメン

訪問日

2006/04/12

評  価

スープ

 ★★★★☆

45/50

 ★★☆

10/20

 ★★★

12/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

73/100

コメント

ベースがシンプルなスープで、味付けも素材の味を殺さない塩味なので、醤油ラーメンよりも揚げネギの風味がとっても香ばしく広がる。揚げネギ好きには醤油より塩がお勧め。初めのうちは油が多く熱くて進まないが、最後の方は油の風味も混じり、どんどんひき付けられる味で飲み干せた。残念なことに麺が柔らかめ。中華料理系の中細ストレート麺で、これはこれでいいのかもだが個人的にはもっとコシが欲しい。肉ははしっとりタイプのチャーシューで塩気は少し控えめで、中華系の香辛料か何かの風味がついている感じ。メンマが甘めの味付けで柔らかくてうまい。しかも量が多めでうれしい。モヤシもしゃきしゃきと食感が残りいい感じ。あと彩りに絹さやが乗り綺麗。これで600円ならば十分満足。
ランチタイムサービスとして+半ライス+漬物+麻婆豆腐+(温野菜、餃子、焼売のいずれか)がついて850円のセットもある。これもかなりお得だ。なので昼時はサラリーマンで賑わっている。しかし周りで食べていてもお構い無しにタバコを吸われて不快。

品  名

ラーメン+味玉

クリックして拡大

値  段

600円+100円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2004/02/02

評  価

スープ

 ★★★☆

35/50

 ★★★

12/20

 ★★☆

10/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

63/100

コメント

ねぎ油がとても香ばしいあっさりめの醤油ラーメン。味付けはしっかりしていてあっさりだが物足りなさはない。麺は中細縮れ麺で、特徴は無いが良く絡みうまい。具がいまいち。もやしが邪魔だ。絹さやもいらない。肉も特にうまくないチャーチュー。メンマは濃い味でちょい好み。味玉が面白い。黄身が2つ入った固ゆで味玉。味もしっかりし見ている。黄身が多いとお得感があるもんだ。全体的にバランスの取れたおいしいラーメンだった。ねぎ油にそそられてスープまで完食。
店の雰囲気はまるで居酒屋風。仕事帰りのサラリーマンがビールとともに楽しみに来てるみたいだ。そんな客で賑わってた。チャーハンやつまみのメニューなどもあった。チャーハンがうまそうな予感。

地 図 (恵比寿)