No.808

陳建一×六厘舎

店　名

陳建一×六厘舎（大つけ麺博2010）

最寄駅

浜松町

系　統

つけ麺専門店

参考HP

公式HP

品 　名

タンつけ〜陳SP〜

値 　段

800円

タイプ

つけ麺

味

塩

訪問日

2010/09/19

評 　価

スープ

 ★★★★☆

45/50

麺

 ★★★★

16/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

81/100

コメント

「六厘舎」と言いながら出している内容は「トナリ」丸の内店限定のタンつけをベースとしている。今回は鉄人、陳建一氏の自家製ラー油を加えたコラボメニュー。初めはタンつけにただラー油を入れるだけかと思っていたが、食べてみるとその完成度の高さに驚く。ベースのつけ汁は通常店舗と同様、旨味たっぷりで食欲をそそりとても美味い。そこに辛さだけで無く、旨味や風味も強いラー油が加わると更に食欲をそそる味になる。麺は通常と同じ太麺でモッチリとした食感がとても良い。量も他の店舗と比べ多めに感じられかなりの満足。具はシャキシャキの野菜炒めがスープの中に。本店ほどではないが中々の量。あとはおなじみのショウガがつく。ショウガは粗みじんであまりスープには溶けない。ラー油があるのでショウガは不要かなという印象。
大つけ麺博、第一陣の目玉店舗。他店とは比べ物にならないほどの行列で１時間２０分ほどでやっとありつけた。長くならんでいたので、多くの客がつけ博盛（+300円）を頼んでいたようだが、連食予定なのでパス。土曜日はテレビ放送があったので三田氏がいたが、この日はいなかった。

地　図　（浜松町）