No.1215

椿華亭

店　名

椿華亭

最寄駅

学芸大学

系　統

中華屋系

参考HP

グーグル

品 　名

中華そば

値 　段

680円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2014/03/21

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★☆

　5/10

総 　合

61/100

コメント

透き通った綺麗なスープは、アッサリ過ぎるほどにアッサリとした支那そばタイプ。醤油のキレも甘味もイマイチで物足りなさ満載。 麺は若干緩めの中細縮れ。これも可もなく不可もなくといった印象。 チャーシューは低温調理の半生っぽい食感のもので、これはなかなか好き。メンマはコリコリ薄味系。他はネギと海苔。 餃子が名物っぽい感じで、餃子と一緒に食べたり、飲んだ後の締めとしては良さそうだが、単体で食べるには物足りなさが残る一杯。
以前「くじら軒」があった場所。店内はカウンターのみ。店主1人でやっているようだが、なかなか注文をとらなかったり、前の客の食器を下げなかったりとあまりいい感じはしなかった。

地　図　（学芸大学）