No.1375

ぶたやま

店　名

ぶたやま

最寄駅

武蔵新城

系　統

二郎（インスパイア）系

参考HP

グーグル

品 　名

ラーメン

値 　段

500円

タイプ

ラーメン

味

豚骨醤油

訪問日

2016/11/12

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★★☆

18/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

81/100

コメント

スープは非乳化のサラリとしたタイプ。飲みやすくはあるが、ジャンクさもしっかりとある。麺は茶がかった極太麺。少し平打ちっぽい形状でグワッシリとした食感がたまらない。野菜はモヤシとキャベツ。シャキシャキとした食感が残るモヤシが良い感じ。キャベツも結構入ってるのがありがたい。肉は分厚く脂身が多いのが２つ。早めににやっつけておきたいガッツリ系。本格的な二郎インスパイアであり、特に麺が好みの一杯。次回はこの麺をもっと楽しめそうなまぜそばを食べてみたい。
2016年11月に「ぶかる」の跡地にオープンした新店。この日はオープン記念でラーメンのみ500円で提供されていた。外観はかなり派手な看板と大きなメニュー表示。店頭表示によるとＪ系ならぬＧ系らしい。花輪の内容からすると資本系っぽい気がする。店内はぶかるのままで変わらず。スタッフは３名ほどいた。

地　図　（武蔵新城）