No.1192

支那そば　びぜん亭

店　名

びぜん亭

最寄駅

飯田橋

系　統

老舗系

参考HP

グーグル

品 　名

支那そば+玉子

値 　段

600円+100円

タイプ

ラーメン

味

醤油

訪問日

2014/01/07

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★☆

14/20

店

 ★★★☆

　7/10

総 　合

73/100

コメント

あっさり系シンプルな中華そば。スープの旨味はあまりないが、醤油の風味と甘みがいい感じで気付くと飲み干していた。 麺は中細のちょい縮れ。これといった特徴はなく少々柔らかめだが、このスープにはこれかなという感じ。 チャーシューは小さめだが柔らかいバラ肉でしっかりとした味。クニュっとしたタイプで、甘みのある味付けで結構好き。デフォルトではあと青菜と海苔。玉子はクーポンで追加。固ゆでのおでん風玉子はだが、ホクホクしてなかなかいい。 老舗の安心できる中華そば、という感じで激戦区でも長年人気を保ち続けられるもよくわかる一杯。
飯田橋駅前から離れ、飲食店が少なくなった落ち着いた通り。店内はカウンターのみのこじんまりとした作りだが、二階にも席があるようだ。店主は年季の入った職人風な男性で、奥さんと2人でやっているようだ。とても感じのいい接客で、常連客が多いようだった。

地　図　（飯田橋）