No.853 |
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バリ男 |
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店 名 |
バリ男 |
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最寄駅 |
日本橋／内幸町／虎ノ門 |
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系 統 |
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参考HP |
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品 名 |
つけ麺 |
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値 段 |
850円 |
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タイプ |
つけ麺 |
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味 |
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訪問日 |
2012/04/11 |
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評 価 |
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スープ |
★★★☆ |
35/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★☆ |
5/10 |
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総 合 |
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68/100 |
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コメント |
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見た目が真っ赤で「楽々」同様、食べる前から失敗したかと思ったが、レンゲで唐辛子をすくって半量くらいに減らせた。スープ自体の味は酸味が強くて酸味と甘みが全体を支配している感じ。そこに直接的な一味の辛さが加わるが、そこまで辛いわけではなく、何とか食べられる辛さ。だが卓上に一味が出ているのだから、必要な人だけがかければ良いのにと思った。
麺はラーメンとは異なるビロンとした平打ちの太麺。プリプリとした食感がかなり良く、量も多めで美味しい。ただ一本一本が長く箸で持ち上げられず食べにくいのが難点。
具はチャーシューと野菜のみ。チャーシューは厚めで大きめな短冊切り。かなりしょっぱく味がしみている。野菜は少しくたっているが、しゃっきり感は残っている。
二郎系のつけ麺にしてはかなり食べやすいが反面、物足りない。その物足りなさは辛味でカバーというところかもしれないがいまいち。しかしラーメンとは違う麺を用意しているあたりは良い感じ。
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品 名 |
気合入りラーメン |
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値 段 |
750円 |
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タイプ |
ラーメン |
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味 |
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訪問日 |
2011/01/10 |
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評 価 |
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スープ |
★★★☆ |
35/50 |
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麺 |
★★★★ |
16/20 |
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具 |
★★★ |
12/20 |
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店 |
★★★☆ |
7/10 |
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総 合 |
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70/100 |
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コメント |
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見た目は完全な二郎系だが食べてみるとかなりマイルド。しっかりと旨味はあるのだが、味付けもおとなしめでジャンキーさが足りない。卓上のニンニクを入れてもいまいちで、タレを追加して味を濃くしたら少しジャンクさが出てきた。
麺は少し平たい太麺。ツルツルとした食感でなかなかもっちりとした弾力だが、加水率は高めで小麦感が弱い気がする。量は結構多めだが、喉越しが良くドンドンと食べられる。
肉は少し小さめに乱切りにされたチャーシュー。味付けは薄めで温度が冷たくていまいち。野菜はデフォルトでかなりの盛りだが、モヤシは茹で過ぎでくたっていてシャキシャキ感が無いのが残念。
全体的に食べやすい二郎系という言い方もでき、女性に人気があるのも分かるが、二郎系を求めて食べるとかなり物足りない。
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地 図 （日本橋） |
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地 図 （内幸町） |
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