No.387

ラーメン・キッチン　あさの（閉店）

店　名

あさの

最寄駅

下北沢

系　統

一般

参考HP

公式HP

品 　名

旬菜めん

値 　段

800円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2006/05/05

評 　価

スープ

 ★★★★

40/50

麺

 ★★☆

10/20

具

 ★★★

12/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

68/100

コメント

鶏がらベースに昆布や椎茸などで取られ、しっかりとした旨味があるがやさしいスープ。かなり美味しいスープなのだがどこかラーメンらしさが足りない気がする。それは油の少なさなのか、味の薄さなのか。麺は多加水の細縮れ麺。上品っぽい食感とのど越しからか、どうもラーメンの麺っぽくなくて、何かの麺で代用してみました的な感じがしてしまう。大盛が無料だというので大盛にしたが、連れの普通盛のスープより明らかに味が薄くなっていた。これはちょい勘弁。トッピングには肉、味玉、水菜。肉はパサついている濃い味のチャーシューが45枚乗る。豪華だが特に美味くもないのでそんなにいらない。味玉は適度に味が染みているが、特別美味くは無い。大量に乗る水菜は確かにシャキシャキ感が良いが、そんなにたくさんいらない。肉と水菜を少し減らして、メンマを入れればバランスよくまとまる気がしてならない。全体として、ラーメンとしてのラーメンらしさがあまりにも無く、ラーメンを食べる気満々で食べるとかなり肩透かしを受ける感じだ。ただヘルシーでやさしい味の麺料理を食べたいのであれば結構お勧め。
店の外観は真っ白で、看板の代わりに「あさの」と書かれた表札が出ているのが面白い。店内は女性向けのためか結構広めで綺麗。店員は全員中年女性であまり慣れていなそうな接客ぷり。