No.522

らーめん旭屋

店　名

旭屋

最寄駅

蒲田

系　統

旭川ラーメン

参考HP

グーグル

品 　名

塩ラーメン+味玉

値 　段

650円+0円

タイプ

ラーメン

味

塩

訪問日

2008/03/16

評 　価

スープ

 ★★★

30/50

麺

 ★★★

12/20

具

 ★★★★

16/20

店

 ★★★

　6/10

総 　合

64/100

コメント

修行をしたのか、インスパイアなのか分からないが、見た目も味の系統も「山頭火」系の店。一番人気で一日70食限定だという塩ラーメンを注文。４日間煮込んだ豚骨スープと言う割にはあまりコクが無く、塩味のキレもうすく、どこかぼやけた印象。あと無駄に油が多く感じた。と言っても決して美味しくないわけではないのだが、どこか物足りなさを感じてしまうスープ。麺は細ストレート。可も無く不可もなくといった印象だが、もうチョイ硬めに茹でてたらもっといいかも。具は結構豊富。炙りチャーシューは香ばしくてしっかりとした味付け。メンマはごま油の風味が効いていてコリッとした食感が良い。味玉はクーポンで追加。デフォルトで1/4ついているらいしい（1/4って珍しいなぁ）。キクラゲはあんまり要らないかな。あとナルトとカリカリ梅がいかにも「山頭火」っぽさを出している。この内容で６５０円なら満足かな。全体としてどうも物足りなさを感じてしまうが、写真はかなり美味そうに見える。この味ならば塩でなくて醤油や味噌のはっきりとした味の方が美味いかもしれない。今度機会があったら他の味を食べてみよう。
ラーメン激戦区になりつつある蒲田にひっそりとある目立たない店。店内はカウンターとテーブル席３つのいかにもと言ったラーメン屋な作り。評価とは関係ないが餃子が結構美味しいのでお勧め。

地　図　（蒲田）