No.1412

新潟・東京 青島ラーメン

店 名

青島ラーメン

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最寄駅

秋葉原

系 統

新潟ラーメン

参考HP

公式HP

品  名

青島ラーメン大盛

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値  段

800円

タイプ

ラーメン

醤油

訪問日

2017/04/09

評  価

スープ

 ★★★★

40/50

 ★★★☆

14/20

 ★★★★

16/20

 ★★★

 6/10

総  合

 

76/100

コメント

醤油味のしっかりとした味に生姜が効いたスープ。新潟ご当地の生姜醤油ラーメン。本家と比べると生姜の効きがイマイチな気がした。あとは油が多くて食べ進みにくい気もしてしまった。麺は少し平たい形状の中太麺。少し柔らかめな感じ。スープの表面の油が熱いため、勢いよく食べられないのが残念。チャーシューはデフォルトで5枚ほどと多く乗る。柔らかくて肉の旨味をしっかりと味わえるタイプ。チャーシュー麺にして更に肉増しにする客が多かったが、その理由もうなずける。他にメンマ、海苔、ほうれん草、ナルト。
新潟の「青島食堂」の都内初出店の店舗。休日の昼時ということもあり、40人ほどの行列が出来ていた。店内はプレハブっぽいような簡易的な作り。厨房と待ちスペースは広めだがカウンター席の奥行きがあまり無くて食べにくい。

地 図 (秋葉原)