No.1423

味の時計台

店 名

味の時計台

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最寄駅

新橋

系 統

札幌ラーメン

参考HP

公式HP

品  名

味噌ラーメン+メンマ+味付け玉子

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値  段

810円+100円+100円

タイプ

ラーメン

味噌

訪問日

2017/07/30

評  価

スープ

 ★★☆

25/50

 ★★★

12/20

 ★★★

12/20

 ★★

 4/10

総  合

 

53/100

コメント

白味噌ベースで辛味はなく、味噌の甘みが感じられるタイプのスープ。旨味はそれほど出ておらず味噌の味だよりな感がある。麺は中太で、ちょい縮れ。ツルツルとした食感で可もなく不可もなくといった印象。大盛にしたら結構な量だった。具は色々追加したこともありゴチャゴチャしている。チャーシューは炙ってあり香ばしい。味玉は固めの半熟だがいい味が染みている。メンマは増量したためかなりたっぷり。サクッとしたタイプで味も薄味。あとはメカブ的なものとネギが大量に乗り、スープ内には炒められた白菜とモヤシが入っている。
札幌に本店を置き、全国各地にフランチャイズ展開している店舗。こちらの新橋店は直営店らしいが、スタッフは中国人女性のみでクーポンの使用などなかなか伝わらなかった。

地 図 (新橋)