No.1114 |
|
666 |
|||||
|
店 名 |
666 |
|
|||
|
最寄駅 |
駒沢大学 |
||||
|
系 統 |
|||||
|
参考HP |
|||||
|
品 名 |
ニボガッツ |
||||
 |
値 段 |
700円 |
|||
|
タイプ |
ラーメン |
||||
|
味 |
|||||
|
訪問日 |
2013/03/23 |
||||
|
評 価 |
|||||
|
スープ |
★★★★ |
40/50 |
|||
|
麺 |
★★★★☆ |
18/20 |
|||
|
具 |
★★★☆ |
14/20 |
|||
|
店 |
★★★☆ |
7/10 |
|||
|
総 合 |
|||||
|
|
79/100 |
||||
|
コメント |
|||||
|
初回訪問だが、通常のラーメンではなく濃厚な煮干しで二郎系を表現したニボガッツを選択。想像通り強烈な煮干しの風味とベースのスープの旨みがガッツリと感じられる濃厚なスープ。所々に浮いた背脂が甘みをもたらし、ニンニクと強めの醤油味が二郎らしさを出していてなかなかよい。
麺はムチムチとした太麺。この強烈なスープにも負けない存在感のある食感がとても良い。
チャーシューは巻いていないバラチャーシュー。味付けは少々控えめな感じ。この手には珍しく岩海苔が入るが、独特の風味があってなかなか良い。玉ねぎもシャキシャキとしてとても合うが、量がもう少し欲しいところ。卓上にあって入れ放題とかだと嬉しい。
煮干しと言えば「凪煮干王」を思い出すが、煮干しの強烈さは劣るものの、全体のバランスとしてはこちらの方が好み。次回はあっさり系のラーメンも食べてみたい。
|
|||||
|
地 図 （駒沢大学） |
|||||
|
|
 |
